الكوفية:وكالات: هو عصير المشمش أو شراب الرحيق من المطبخ العربي، ويعتقد أنه من سوريا، وتم إنتاجه لأول مرة في الغوطة. ينتشر قمر الدين في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وكذلك في الصومال، إلا أن قمر الدين السوري لا يزال هو الأفضل، لأن مجموعة المشمش الأكثر ملاءمة لعمل قمر الدين تنمو فقط في سوريا وجنوب غرب تركيا.
إليكم أهم الفوائد الصحية لمشروب قمر الدين، فيما يلي:
1. أثبتت الدراسات أن 100 غرام من قمر الدين، يمد الجسم بأكثر من 40% لما يحتاجه من فيتامينات طيلة اليوم.
2. يقلل قمر الدين الشعور بالظمأ والجفاف، ولكن إذا كان خفيف وغير مركز ومضاف إلية الكثر من السكر.
3. ينظم عمل الأمعاء وينصح بتناوله قبل الأكل.
4. يعالج قمر الدين الإسهال، وغزارة الطمث وسوء الهضم.
5. يقوي الأعصاب ويقي الجسم من التعب الإرهاق.
6. يزيل الأرق وينشط نمو الأطفال، ولذا ينصح بتناوله الأطفال الذين يقبلون على الصيام
7. مفيد جداً للمصابين بفقر الدم، والرياضين وأصحاب الأعمال المرهقة والنساء الحوامل.
8. يفتح الشهية، ولذلك هو مفيد لمن يعانون من عدم الرغبة في الأكل على الإفطار .
9. يقوي الخلايا النسيجية ويزيد من مناعة الجسم .
