الكوفية:وكالات: يُعرف الشبت أيضاً بالسبتُ أو عين الجرادة، وهو نبات حوليّ ذو رائحة قوية يتبع إلى الفصيلة الخيمِية، ويعود أصله إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط وروسيا، ويتراوح طوله بين 60 إلى 75 سنتيمتراً، وهو مُشابه لنبات الشُمّر ولكنه أصغر منه، أمّا أوراقه فهي تُشبه الريش، وتُستخدم طازجة أو مُجفَّفة في الطهي وتحضير الشاي.
الفوائد الصحية للشبت الطازج:
- التقليل من مستويات الكولسترول في الدم.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.
- التقليل من خطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي.
- التقليل من خطر الإصابة بعدوى الجهاز البولي
- التخفيف من التهاب الشّعب الهوائيّة، ونزلات البرد، والتحسين من السعال.
- التخفيف من الحُمّى.
- تقليل خطر الإصابة باضطرابات المرارة.
- التخفيف من الانتفاخ والغازات.
- التحسين من فقدان الشهيّة.
- التخفيف من اضطرابات النوم.
- التخفيف من التشنُّجات.
